Skorupki z jajek zastosowanie, o których nie miałaś pojęcia! Zdradzamy, jakie właściwości kryją się w skorupkach jaj

Z czym kojarzą się nam jajka? Cóż, jajka kojarzą się głównie z Wielkanocą, a zwyczajowo skupiamy się na ich zdobieniu. Wartości spożywcze jajek dobrze znamy, to o skorupkach zapominamy całkowicie i nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak wielką wartość odżywczą mają dla naszego organizmu. Medycyna naturalna zaleca stosowanie skorupek jaj na niektóre ze schorzeń. Skorupki jajka to po pierwsze ważne źródło wapnia o rewelacyjnej przyswajalności, ale nie tylko. Prócz wapnia znajdziemy także żelazo, fluor, mangan, miedź, krzem i miedź. Wiadomo od dawna, że skorupki z jajek zastosowanie znajdują przede wszystkim w leczeniu ludzkiego systemu kostnego, z powodzeniem pomagając w odbudowie chrząstki stawowej, ale tutaj nie kończą się ich możliwości. Jakie jeszcze właściwości wykazują?

Skorupki jaj zastosowanie w lecznictwie

Skorupka jaja kurzego powstaje podczas procesu biomineralizacji wewnątrz organizmu kury, a służy do zabezpieczenia i ochrony rozwijającego się kurzego zarodka przed niekorzystnymi czynnikami zewnętrznymi. Odpowiada także za umożliwienie mu prawidłowego oddychania wewnątrzkomórkowego oraz dostarczenie mu niezbędnych składników mineralnych, takich jak na przykład sole wapnia.

Wapń jest tak samo niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu, jak organizmu kury. Jeśli chodzi o człowieka, to niedobór wapnia pociąga za sobą bardzo poważne konsekwencje, a należą do nich osłabienia zębów i układu kostnego, co prowadzi w prostej linii do osteoporozy. Dlatego w codziennej diecie nie może tego minerału zabraknąć.

Źródłem wapnia w ludzkiej diecie jest mleko i jego przetwory, ryby czy orzechy. W zależności od trybu życia danej osoby może się to okazać zbyt ubogim źródłem wapnia. Dlaczego nie użyć do tego celu skorupek jaj?

Skorupki zmielone na proszek powodują wzrost zagęszczenia kości, a poza tym wzmagają tworzenie się i odbudowę chrząstki stawowej, a także przyczyniają się do złagodzenia bólów reumatycznych.

Wapń także ma właściwości ograniczania wchłaniania się tłuszczów ze spożywanych pokarmów, dlatego przyczynia się w procesie odchudzania. Poza tym wewnątrz skorupka jest powleczona białą błoną. Jest ona zbudowana z cennych składników, takich jak białko, kolagen, glukozamina, siarczan chondroityny i kwasu hialuronowego. Dla osób, które zmagają się z chorobami zwyrodnieniowymi stawów, te składniki są bardzo pomocne, co zostało już dawno temu udowodnione naukowo na osobach, które cierpiały na bóle stawów. Przez miesiąc pacjenci otrzymywali pół gramową dawkę sproszkowanych skorupek jajek. Po tygodniu tej kuracji już ¼ wszystkich pacjentów uczestniczących w badaniu poczuła, że wraca im giętkość stawów. Po pełnym miesiącu ilość pacjentów z poczuciem poprawy niemal się podwoiła, zmniejszył się dyskomfort odczuwany w stawach o prawie 75 procent. Uczestnicy badań odczuli żadnych skutków ubocznych jak bóle żołądka, krwawienia czy problemy wątrobowe.

Kurze skorupki jajek zastosowanie w terapii osteoporozy

W badaniach wykazano, że skorupki kurzego jajka zawierają oprócz minerałów wcześniej wymienionych także selen, cynk, stront. Bardzo ważny jest tutaj stront, gdyż od wielu lat jest wykorzystywany w terapii osteoporozy. Stront przeciwdziała działaniom komórek kościogubnym, a sprzyja komórkom kościotwórczym.

Jak wykazały badania, wapń zawarty w skorupkach jaja kurzego wydaje się lepiej wspierać wzrost gęstości kości, aniżeli wapń zawarty w innych suplementach. Oprócz tego, białka, z których zbudowana jest skorupka kurzego jajka, wykazuje właściwości antybakteryjne. Odkryto także, że sproszkowana skorupka jajka, spożyta skutecznie uniemożliwia wzrost bakterii Gram-dodatnich i trwale uszkadzają bakterie Gram-ujemnych.

W jaki sposób przygotować proszek ze skorupek jajka kurzego?

Oczywiście bardzo ważne jest, aby skorupka była jak najczystsza biologicznie, czyli aby chów kur znoszących jajka był pozbawiony chemicznego karmienia, a środowisko było czyste i naturalne. Jak ją przygotować do spożycia? Jajo najpierw należy dokładnie umyć ciepłą wodą z detergentem. Wnętrze jaja można zużyć na potrzeby kulinarne.

Wnętrze jest niesamowicie zdrowym pokarmem zawierającym to, co jest człowiekowi potrzebne, między innymi wszystkie niezbędna składniki odżywcze i witaminy z wyjątkiem witaminy C. Mimo wszystko nam chodzi o składniki mineralne w dużych ilościach, które znajdziemy właśnie w skorupce. Opróżnioną skorupkę należy zalać wrzątkiem i chwilę poczekać. Następnie skorupkę, czy ich większą ilość należy rozłożyć na blasze i odstawić na całą noc, celem dokładnego wyschnięcia. Na drugi dzień wszystkie skorupki należy wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 100 stopni na czas 10 minut i po tym czasie może zmielić je w młynku elektrycznym lub zetrzeć na proch w moździerzu.

Należy przechowywać tak zmielone skorupki w słoiku, wiedząc, że 1 łyżeczka do herbaty proszku ze skorupek zawiera około 1 grama wapnia. Proszek można praktycznie spożywać w jakikolwiek sposób. Jeżeli komuś nie smakuje spożywanie proszku samego, to zawsze można go po prostu dodawać do ulubionych sosów, koktajli, zup, a nawet napojów. W razie dodania proszku do kawy trzeba pamiętać, że wapń zneutralizuje kwasowy odczyn naparu, a za razem i jej smak. Poza tym proszek można dodawać do różnych potraw, stosując go jako przyprawę.

Skorupki jaj zastosowanie w praktyce

Prócz zastosowań wspomagający kości i stawy, skorupki jaj mogą bardzo pomóc układowi odpornościowemu, wzmacniając jego pracę, a także oczyścić krew. Aby stworzyć tak zwany eliksir wapniowy, należy wziąć 6 sztuk skorupek z jaj i je sparzyć. Następnie trzeba je dokładnie rozgnieść i zalać 3 litrami przegotowanej wody, a następnie pozostawić w lodówce na czas tygodnia. Należy pić codziennie 1 szklankę tak przygotowanej wody, a żadna infekcja nas nie dotknie. Dla osiągnięcia zachęcającego smaku można dodać miód pszczeli naturalny albo sok z cytryny, bo bez tego woda ma nieco mdły posmak. Kurację tę należy powtarzać co kilka miesięcy, aby utrzymać zdrowie.

Jeżeli ktoś zmaga się z bólami stawów niewiadomego pochodzenia, również dobrze zrobi sięgając po skorupki. Zawarte są w nich bardzo cenne dla odbudowy stawów substancje jak na przykład kwas hialuronowy i kolagen. Skorupki z jajek przyniosą ulgę w bólach i poprawią stan stawów. Dlatego wyczyszczoną i wyparzoną skorupkę należy pokruszyć, wsypać do słoika i zalać octem jabłkowym. Następnie zakręcić i odstawić w zaciemnione miejsce na 2 dni. Po tym czasie skorupka się rozpuści i można zacząć wcierać tak powstałą miksturę w bolące miejsca.

Skorupki jaj właściwości w odchudzaniu ciała

Skorupki jaj mają nie tylko wpływ na zdrowie, ale także mogą wspomagać odchudzanie. Jony wapnia mają zdolność do łączenia się z kwasami tłuszczowymi, dzięki czemu powstają nierozpuszczalne sole. Wskazuje to na to, że część tłuszczu z pożywienia nie wchłania się, lecz zostaje wydalona z organizmu. Dlatego  dostarczona jest mniejsza ilość kalorii wraz z pokarmem, a brakująca energia zostaje pozyskana z wewnętrznych rezerw zmagazynowanych w tłuszczach. Tak dochodzi do utraty masy ciała.

Nie jest to jednak jedyny mechanizm, który doprowadza organizm do chudnięcia. Od dawna już jest wiadome, że wapń ma wpływ na specjalne proteiny mitochondrialne UCP-2. Dla lepszego wyobrażenia sobie tego, w organizmie każdego człowieka znajdują się miliony mikroskopijnej wielkości pieców spalających energię, a im więcej ich jest, tym metabolizm organizmu jest szybszy. Dlatego można jeść niemal bez przerwy, a masa człowieka nie będzie w niekontrolowany sposób rosła. Wapń odpowiada za pracę UCP-2 w taki sposób, że następuje niekontrolowane spalanie. Zazwyczaj energia powinna zostać zużyta lub zmagazynowana, dzięki wapniowi znaczna jej ilość jest niszczona poprzez przekształcanie jej w ciepło.

Podsumowanie

Wszystkie jaja, które dostępne są w sprzedaży, posiadają stosowne certyfikaty, dzięki którym są dopuszczone do obrotu, a spożycie ich jest całkowicie bezpieczne. Jedyne co należy zrobić przed ich spożyciem to dokładnie je umyć i ugotować.

Jak widać, to właśnie często sama natura podsuwa człowiekowi niezwykle skuteczne i proste rozwiązania. Naprawdę warto skorzystać z pomysłów, jakie daje sama natura, bo często wychodzi na to, że to ona sama oferuje nam rozwiązania o wiele lepsze, niż oferują nam syntetyczne preparaty. Najlepsze jajka są uzyskiwane od kur z wolnego wybiegu, co jest oczywiste. W dzisiejszych czasach, kiedy hodowla kur jest po prostu produkcją jaj, nie ma jednoznacznej pewności, że jajka jak ich skorupki są pełnowartościowym produktem. Co prawda jajka od kur z wolnego wybiegu są znacznie lepszej jakości od jaj uzyskiwanych z chowu klatkowego. Jednakże najlepsze jakościowo jajka są jak na razie te, od kur biegają swobodnie, które żywią się naturalnym pokarmem.

Tak żywione są jeszcze kury u wiejskich rolników. Jajka uzyskiwane od takich kur posiadają w składzie niemal dokładnie takie ilości składników, jakie powinny posiadać. Skorupki nie zawierają niczego, co by mogło człowiekowi zaszkodzić. Ale nie ma potrzeby jadać ich więcej niż maksymalnie 1 gram skorupek.

Oprócz dbania o zdrowie, skorupki jaj nadają się jeszcze jako środki czystości, które tworzy się przez dodanie rozdrobnionych skorupek do przegotowanej wody z płynem do mycia. Środek tak stworzony będzie charakteryzował się lepszymi własnościami ścierającymi i dzięki temu lepiej czyścił.